100% tempranillo blanco. 4 maanden 'sur lie' op Franse eiken vaten van 300 liter, met regelmatige battonage.
Elegant, complex, intens. Aroma's van nectarine, pompelmoes met hints van jasmijn en oranjebloesem. Boter, witte chocolade. Even complex in de mond, vettig, fruittonen versmelten met de toast van het eikenhout. Voldoende zuren om fris te blijven. Lange afdronk.
Past bij vette vis, zeevruchten, gezouten ansjovis, wit vlees,...
Specificaties
Over de bodega
D. Mateos
Bodegas D. Mateos staat voor 7 generaties wijnmaken in Rioja. Het familiedomein is gelegen in Aldeanueva de Ebro, Rioja Baja dus, vlakbij de Ebro. Enkele jaren geleden werd de officië...