Blend van de klassieke Bordeauxdruiven Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot. Wordt volledig met de hand geoogst, en rijpt na vinificatie nog 12 maanden op Frans Eiken vaten. Duidelijk een bewaarwijn ook, met nodige stevigheid en evenwicht. Fruitig ( rood fruit ) met minerale toesten, zacht getoast en een beetje aards ook, gezegend met Mediterraanse aroma's en kruiden, fluwelen tannines en frisse zuren.
Bij geroosterde lamsbout, vederwild, steak.
Specificaties
Over de bodega
Can Rafols dels Caus
In 1979 besloot Carlos Esteva om te gaan wonen in het grootouderlijk landhuis in de heuvels van de zuidelijke Penedès. Geleidelijk aan werd het eerder bouwvallige huis gerestaureerd en werden ook de wijngaarden heraang...