Cabernet Franc, Garnacha en Syrah. Alleen autochtone gisten worden gebruikt. Gerijpt op oude Frans eiken vaten. Biologisch gecertificeerd.
Aroma's van zwarte bessen, ceder, kaneel en zwarte peper : de typsiche geuren van de 'garrigue' in het Massif del Garraf, waar de druiven werden aangeplant.
Verrassend fris in de mond, beetje romig, weelderig, met een mooie afdronk.
Past bijvoorbeeld goed bij rundscarpaccio met Parmesanschilfers. Ook bij pepersteak of een stevig stukje charcuterie (saucisse, ...).
Specificaties
Druiven
["Garnacha","Syrah","Cabernet Franc"]
Serveertemperatuur
16-18°C
Op dronk tot
2024
Regio
Over de bodega
Can Rafols dels Caus
In 1979 besloot Carlos Esteva om te gaan wonen in het grootouderlijk landhuis in de heuvels van de zuidelijke Penedès. Geleidelijk aan werd het eerder bouwvallige huis gerestaureerd en werden ook de wijngaarden heraang...