{"product_id":"dulas-2020-la-lagar-de-la-salud","title":"Dulas 2020 Especial Contubernio La Lagar de la Salud","description":"\u003cpre aria-label='Vertaalde tekst: De naam Dulas is een eerbetoon aan zijn thuis, zijn afkomst en een andere manier van leven. Daarom wordt \"saluD\" vanuit een ander perspectief gelezen, omdat wij geloven dat er geen begin of einde is, alleen leren en transformatie.' dir=\"ltr\" data-ved=\"2ahUKEwja8seZ0feSAxWtzQIHHcq2FusQ3ewLegQIDBAW\" role=\"text\" data-placeholder=\"Vertaling\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003cspan lang=\"nl\" class=\"Y2IQFc\"\u003eDe naam Dulas is een eerbetoon aan zijn thuis, de Lagar de Salud, \u003cbr\u003e een andere manier van leven. Daarom wordt \"saluD\" vanuit een anders \u003cbr\u003eperspectief gelezen =\u0026gt; omgekeerd dus...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e100%  Pedro Ximenez\u003cbr\u003eDO Montilla Moriles\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWijngaard: \u003cspan\u003ePago del Lagar de la Salud, Montilla\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eBodem: Kalk en ijzerhoudende klei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWe oogsten de druiven op het optimale moment om de frisheid van de wijn \u003cbr\u003ete behouden. De oogst gebeurt handmatig in kisten van 15-20 kg die continu\u003cbr\u003e naar de wijnkelder worden vervoerd. We selecteren de trossen in het veld \u003cbr\u003een in de wijnkelder om alleen de beste druiven te verkrijgen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn de wijnkelder worden de druiven ontsteeld en voorzichtig geperst, \u003cbr\u003ewaarna de most in onze roestvrijstalen tanks terechtkomt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVervolgens wordt de most koud gedecanteerd om hem helder te maken. \u003cbr\u003eDe fermentatie duurde een week. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/pre\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e 70% van de wijn wordt gefermenteerd en gerijpt op de droesem in Franse eikenhouten vaten van 225 liter \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003een 30% rijpt 7 maanden op de droesem in roestvrijstalen tanks.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ZSCsVd\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"true\" class=\"UdTY9 WdefRb\" data-location=\"2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cpre aria-label='Vertaalde tekst: De naam Dulas is een eerbetoon aan zijn thuis, zijn afkomst en een andere manier van leven. Daarom wordt \"saluD\" vanuit een ander perspectief gelezen, omdat wij geloven dat er geen begin of einde is, alleen leren en transformatie.' dir=\"ltr\" data-ved=\"2ahUKEwja8seZ0feSAxWtzQIHHcq2FusQ3ewLegQIDBAW\" role=\"text\" id=\"tw-target-text\" data-placeholder=\"Vertaling\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003cspan lang=\"nl\" class=\"Y2IQFc\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRespect voor biodiversiteit:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eDe percelen worden het hele jaar door minimaal bewerkt. \u003cbr\u003eOm de twee jaar voegen we natuurlijke en goed gecomposteerde \u003cbr\u003eorganische meststoffen toe aan de grond. \u003cbr\u003eAan het begin van het jaar voeren we een restrictieve wintersnoei uit \u003cbr\u003evolgens de Royat cordon-methode, om de plant in balans te brengen \u003cbr\u003een een lage opbrengst te garanderen. \u003cbr\u003eIn het voorjaar, na het uitlopen, voeren we diverse handmatige \u003cbr\u003eingrepen uit: groen snoeien, het ophogen van het bladerdak, trimmen, \u003cbr\u003eopruimen, enz. Snoeien, in combinatie met respect voor de hulpflora \u003cbr\u003een -flora, en handmatig ingrijpen in de wijngaard, zorgt ervoor dat we \u003cbr\u003egezonde en sterke planten hebben die evenwichtige vruchten produceren \u003cbr\u003emet een hoge concentratie aromatische verbindingen en polyfenolen, \u003cbr\u003een een goede rijping.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/pre\u003e","brand":"La Lagar de la Salud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56439140843844,"sku":null,"price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/1588\/0547\/files\/dulas.png?v=1772205206","url":"https:\/\/xpertvinum.be\/en\/products\/dulas-2020-la-lagar-de-la-salud","provider":"Xpertvinum","version":"1.0","type":"link"}