{"product_id":"alvear-amontillado-secular","title":"Alvear Amontillado Secular","description":"\u003cp\u003e100% Pedro Ximénez van Albariza bodem.\u003c\/p\u003e\n\u003cpre class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Vertaling\" id=\"tw-target-text\" role=\"text\" data-ved=\"2ahUKEwiAzuDy0Y-RAxWm1QIHHQ5sGroQ3ewLegQICxAV\" aria-label=\"Vertaalde tekst: Deze wijn, afkomstig uit de eerste criadera van de Amontillado-schaal, is het resultaat van een dubbel rijpingsproces. Aanvankelijk ontwikkelt hij zijn karakter onder een sluier van flor, een biologisch proces dat hem subtiliteit en complexiteit verleent. Vervolgens ondergaat hij oxidatieve rijping, wat zijn aromatische profiel en smaak verrijkt met een uitzonderlijke diepte van nuance. Deze twee fasen culmineren in een Amontillado die ongeveer 8 jaar rijpt, met een opmerkelijke balans en diepte.\" dir=\"ltr\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"nl\"\u003eDeze wijn, afkomstig uit de eerste criadera van de Amontillado de la \u003cbr\u003eSacristía, in de Bodega de la Casa. Het is een wijn die, hoewel hij lang\nrijp is, aangenaam en subtiel is, met alle zilte tonen en de stijl van \u003cbr\u003ede Amontillados van de familie Alvear., \u003cbr\u003eDeze wijn is het resultaat van een dubbel rijpingsproces:\u003cbr\u003eAanvankelijk ontwikkelt hij zijn karakter onder flor, een biologisch proces \u003cbr\u003edat hem subtiliteit en complexiteit verleent. \u003cbr\u003eVervolgens ondergaat hij oxidatieve rijping, wat zijn aromatische profiel \u003cbr\u003een smaak verrijkt met een uitzonderlijke diepte en nuance. \u003cbr\u003eDeze twee fasen culmineren in een Amontillado die meer dan 20 jaar rijpt, \u003cbr\u003emet een opmerkelijke balans en diepte.\u003c\/span\u003e\u003c\/pre\u003e\n\u003cpre class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Vertaling\" id=\"tw-target-text\" role=\"text\" data-ved=\"2ahUKEwiAzuDy0Y-RAxWm1QIHHQ5sGroQ3ewLegQICxAV\" aria-label=\"Vertaalde tekst: ▪Kleur: Helder amber met gouden accenten,\neen bewijs van de lange rijping en de\ncomplexiteit die het bevat.\n\n▪Neus: Evenwichtige aroma's van geroosterde noten,\nmet hints van fijn hout en subtiele\ntonen van gedroogd fruit, die\ncomplexiteit toevoegen en uitnodigen tot verdere verkenning.\n\n▪Smaak: Een rijke en complexe smaak die\nlagen van nootachtige smaken in evenwicht brengt met een delicate\ntoets van eikenhout, wat leidt tot een soepele en\naanhoudende afdronk. De structuur is elegant, met een\nbevredigende diepte die lang in de\nsmaak blijft hangen.\" dir=\"ltr\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"nl\"\u003e▪Kleur: Licht amber.\n\n▪Neus: Opvallende tonen van fijn hout en geroosterde amandel, \u003cbr\u003eeen mix van kruiden (kerrie), gebakken appel en tabak.\n\n▪Smaak: Hartig, smaakvol en licht bitter. Vol van smaak. \u003cbr\u003eHints van gedroogd fruit in de afdronk. Aangenaam en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIdeaal bij verfijnde voorgerechten met een robuuste smaak: ansjovis, \u003cbr\u003egerookte sardines, gerijpte kazen, gedroogd vlees en gezouten vis. \u003cbr\u003ePast ook goed bij vleesgerechten. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/pre\u003e","brand":"Bodegas Alvear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56442342211908,"sku":null,"price":36.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/1588\/0547\/files\/Designer.png?v=1772208238","url":"https:\/\/xpertvinum.be\/products\/alvear-amontillado-secular","provider":"Xpertvinum","version":"1.0","type":"link"}