{"product_id":"dhora-los-mores","title":"D'hora Los Mores","description":"\u003cp\u003eBlack Grenache 80%, Carignan 20%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6 maand op Franse eik\u003c\/p\u003e\n\u003cpre class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Vertaling\" id=\"tw-target-text\" role=\"text\" data-ved=\"2ahUKEwjsvIe9uPGXAxXq2gIHHVN3CEYQ3ewLegQIDxAW\" dir=\"ltr\" aria-label=\"Vertaalde tekst: Druiven afkomstig van de op het zuidwesten gelegen leisteenhellingen van het landgoed Los Mores. De rijpheid wordt nauwlettend gecontroleerd om de oogst op het optimale moment te kunnen uitvoeren; deze geschiedt handmatig, waarbij de druiven in kisten van 10 kg worden verzameld. Na een eerste handmatige selectie worden de druiven ontsteeld, waarna een tweede selectie plaatsvindt, waarbij elke druif afzonderlijk wordt beoordeeld. Gedurende het gehele productieproces – tot aan het uiteindelijke mengen (de 'coupage') – worden de verschillende druivenrassen en de percelen van herkomst strikt gescheiden gehouden.\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"nl\"\u003eWIJNBOUW\nDruiven afkomstig van de wijngaarden op de leistenen helling van het domein Mas Los Mores, \u003cbr\u003egelegen op het zuidwesten.\nVóór de oogst wordt de rijpheid gecontroleerd om het optimale plukmoment te bepalen. \u003cbr\u003eDe oogst geschiedt handmatig in kisten van 10-15 kg. Na een eerste selectie worden de \u003cbr\u003edruiven ontsteeld, waarna een tweede selectie volgt, waarbij de druiven korrel voor korrel \u003cbr\u003eworden uitgezocht. De verschillende druivenrassen worden apart verwerkt.\n\u003cbr\u003eWIINBEREIDING\nEen wijn met een eigen karakter, gemaakt van lokale druivenrassen. \u003cbr\u003eDe druiven ondergaan een koude voormaceratie gedurende 24 uur. \u003cbr\u003eDaarna volgt een langdurige fermentatie van 20 tot 24 dagen met inheemse gisten, \u003cbr\u003ewaarbij de schillen dagelijks handmatig worden ondergedompeld (*pigeage*). \u003cbr\u003eDe wijn rijpt vervolgens 6 maanden in Franse eikenhouten vaten (*Quercus petraea*) \u003cbr\u003evan 225 liter, met een fijne nerf en een lichte tot middelzware roostering.\u003c\/span\u003e\u003c\/pre\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Los Mores","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57664711360836,"sku":null,"price":22.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/1588\/0547\/files\/mores_dhora.jpg?v=1794079069","url":"https:\/\/xpertvinum.be\/products\/dhora-los-mores","provider":"Xpertvinum","version":"1.0","type":"link"}