Gratis levering vanaf 100 euro (in België)

La Viña de Ayer Garnacha 2018 - Rode wijn van Soto Manrique uit D.O.P. Cebreros - Sierra de Gredos - 100% garnacha

La Viña de Ayer Garnacha 2018

Verkoper
Soto Manrique
Normale prijs
€12,35
Aanbiedingsprijs
€12,35
Normale prijs
Eenheidsprijs
per 
Incl. BTW Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

100% garnacha uit de D.O.P. Cebreros (vino de pueblo - village wine) van oude stokken. Bodem van graniet en leisteen op een hoogte tussen 750 en 1060 meter. Late manuele oogst, tussen 10 en 25 september. De druiven worden na de oogst gekoeld tot 0°C. Gisting gebeurt in betonnen cuves, gedeeltelijk met hele trossen druiven (dit wordt nauwkeurig opgevolgd aan de hand van data over bodem en hoogte van de verschillende percelen- maar alles gebeurt via een spontane gisting). 12 maanden lagering op Franse eiken foeders van 15 000L en betonnen cuves van 16 000L. Lichte filtering. 

Aroma's van vers rood fruit, met tinten van bloemen. Fris in de mond, licht, sappig, met een mooie lange afdronk en mooie zuren. 

Specificaties

Druiven
Garnacha
Serveertemperatuur
14-16°C
Op dronk tot
2028

Over de bodega

Soto Manrique

Soto Manrique

Jesús María Soto ('Chuchi'), mede-oprichter van Bodegas Leda, start samen met zijn vrouw (Manrique) en haar zus in 2013 een wijnbedrijf op, Soto Manrique. Na een aantal jaren in de Duero vallei komt hij uiteindelijk in het...