Murua Blanco Fermentado en Barrica 2019

Viura, malvasìa en garnacha blanca. De druiven zijn afkomstig van stokken van 40 tot 80 jaar oud. Van de 110 hectare wijngaarden die Bodegas Murua beheerd zijn er slechts 3,5 hectare aangeplant met deze witte druiven. Er zijn dan ook niet meer dan 7239 flessen gebotteld. Traditionele vinificatie, gisting op nieuwe Franse en Amerikaanse eiken vaten gedurende 15 dagen. Daarna rijpt de wijn verder op diezelfde vaten gedurende ongeveer 9 maanden.

Aanvankelijk overheerst een aroma van honing. Daarna opent de wijn zich met hints van toast en brioche en na walsen volgen aroma's van exotisch fruit, peer en witte bloemen. Elegant, krachtig, aromatisch, met evenwichtige zuren en een lange afdronk. Mooie balans tussen rijpheid en frisheid.

Lekker bij vis met sauzen, kaas,...