In dit pakket:
Heretat Mestres cava Coquet 2017 Gran Reserva Brut Nature:
cava heeft een reputatieprobleem op onze markt: te veel volume, te weinig kwaliteit (en een te lage prijs). Heretat Mestres bewijst dat het ook helemaal anders kan, zonder een fortuin te kosten.
txakoli uit het Baskenland. Atlantisch, cool climate, met opmerkelijke aciditeit en counterend volume. Culinair breed inzetbaar.
onze eigen trots. Wim Casteur maakt top-terroirwijn in Jerez. Denk niet aan fruit, maar aan mineraliteit en sapidez!
Casa Castillo monastrell 2020:
Jose Maria Vincente maakt zijn eigenzinnige versie van monastrell in Jumilla. Elegantie en fraîcheur in een warm klimaat. 2020 is het beste jaar ooit voor Casa Castillo, Parker beloonde hen met de perfecte 100 score voor hun Pie Franco, als eerste Mediterrane wijn ooit. Wij stellen u van hetzelfde jaar de basiswijn voor.
Sierra de Gredos is één van ’s wereld spannendste wijnregio’s van het moment. Oude garnachastokken op grote hoogte en een bodem van graniet, kwarts, harde leisteen. Finesse en karakter ten top.
Manzanilla Callejuela soleras almacenistas Pago Callejuela:
Manzanilla añada (van één welbepaald jaar), met een statische opvoeding, de wijn rijpt onder flor in één en zelfde vat in plaats van in een solerasysteem.