Collectie: Barbadillo

Barbadillo is de grootste bodega in Sanlúcar de Barrameda. Ze voeren een bijzonder breed gamma van wijnen - basiswijnen die zijn terug te vinden in de supermarkt tot enkele absoluut unieke wereldwijnen zoals de reliquia Palo Cortado, die in de laatste Parker 100/100 scoorde. Naast de sherry-bodega in Sanlúcar, hebben ze ook een domein in Rioja en één in Ribera del Duero.

Barbadillo is altijd een voorloper geweest in de D.O. samen met hun Catalaanse oenologe Montse Molina waren zij de eersten die een manzanilla en rama op de markt durfden te brengen. Sindsdien wordt van deze manzanilla één botteling (saca) per seizoen gedaan, elk seizoen krijgt een ander etiket. Dit concept van sherrywijnen die nog kunnen verouderen op fles en waarvan een eindig aantal flessen gebotteld wordt (en elke saca verschillend kan zijn van de vorige) veroorzaakte een min of meer Copernicaanse revolutie in Jerez. Met voor- en tegenstanders. Hoe dan ook brengt het ons wijnen met een uniek, complex smaakaroma.