Collectie: Bodegas de Producción

Bodegas de Producción zijn de wijnhuizen die druiven verbouwen en de mosto maken, de witte basiswijn die opgevoed wordt tot sherry. Doorgaans verkopen zij die mosto aan de bodega’s die de wijn opvoeden tot sherry, de zogenaamde Almacenistas, of aan de Bodegas de Crianza y Exportación, de huizen die sherry opvoeden én mogen verkopen op de exportmarkten. 

Een Bodega de Producción mag eigen wijnen en sherry’s ook rechtstreeks verkopen. Die vallen wel degelijk onder de bescherming van de Consejo Regulador van Jerez, maar ze komen niet als D.O. wijn op de markt. Sinds enkele jaren mogen ze wel de namen van Jerez-wijnen gebruiken, denk aan amontillado, oloroso, etc...