Collectie: Celler Martin Faixo

D.O. Emporda : Deze D.O. is ligt in het extreme noordoosten van Catalonië, vlak over de grens met Frankrijk. De streek wordt geconditioneerd door de tramontana wind en de nabijheid van de zee. De winters zijn zacht , de zomers getemperd. De ondergrond bestaat hoofdzakelijk uit arm graniet. De ”inheemse“ druif is Garnacha, die dikwijls in combinatie met de klassieke franse druiven wordt aangeplant.

Wijnbouwers en wijnmakers in de wijngaarden van de Ampurdán – in het Catalaans Empordà genoemd – hebben hun aandacht gericht op gezondere wijnstokken en nieuwe vergistingstechnologieën. Als gevolg hiervan belooft dit gebied een producent van hoogkwalitatieve wijnen te worden. 
Hoewel dit gebied oorspronkelijk veel coöperaties kent, duiken er steeds meer kleine familiebodega’s op, vaak geleid door jonge oenologen. Ook zij vernieuwen de wijnbereidingsmethodes. 
Oorspronkelijk waren zoete, niet-versterkte wijnen de specialiteit van het gebied, net zoals net over de grens in Frankrijk, maar tegenwoordig krijgen de bodega’s steeds meer erkenning voor hun moderne, jonge rode wijnen.