Collectie: Bodegas Mano a Mano

Bodegas Mano a Mano ligt in de provincie Ciudad Real, bij het stadje Alhambra, in de autonome regio Castilla-La Mancha. De eigen wijngaarden liggen rond de spectaculaire 'vierkante' bodega, en bestaan uit +/- 330 ha. oude wijnstokken, gesnoeid in ‘gobelet’ en aangeplant op een arme ondergrond, zeer geschikt dus voor het maken van kwalitatief hoogstaande wijnen. Het gaat vooral om tempranillo, die zich volledig heeft aangepast aan de het extreem droge klimaat en intense, krachtige wijnen voortbrengt. De bodem bestaat hoofdzakelijk uit zandgrond, bedekt met kiezel, kalk en klei. Naast tempranillo wordt er ook - in mindere mate en vooral bij wijze van experiment - gewerkt met syrah, cabernet sauvignon, graciano en , opmerkelijk, touriga nacional. 

Bij Mano a Mano worden de wijnen gemaakt door oenologe Asunción Yébenes, die letterlijk grootgebracht is tussen de wijn: haar grootouders waren wijnmakers, lang heeft ze niet getwijfeld om haar professionele leven de wijden aan het maken van goede wijn. Sinds 2008 werkt ze voor Mano a Mano en is ze erin geslaagd om enkele van de meest opmerkelijke wijnen van de regio te maken.