Collectie: D.O.P. Penedès

Deze D.O. is gelegen in Catalonië en één van de grote producentenregio’s van Spaanse wijnen. De wijnbouwers worden er gedreven door de opbrengsten van de verschillende cava-variëteiten en excellente rendementen (met behoud van kwaliteit) van de vele franse variëteiten die hier aangeplant zijn. 

Penedès wordt al lange tijd geassocieerd met vooruitstrevende wijngaarden en wijnmakerijen. In de jaren ’70 van de 20ste eeuw was dit het eerste gebied in Spanje dat roestvrijstalen materiaal en koude vergisting gebruikte. Sinds die tijd maken de betere producenten in Penedès (goede tot prachtige) moderne wijnen door inheemse en Franse druiven met elkaar te blenden. 

De wijnmakers worden geholpen door de variatie in hoogtes, landschappen en microklimaten waardoor veel verschillende druivensoorten het hier prima doen. Recentelijk is er uitgebreid onderzoek gedaan naar het terughalen van oude inheemse soorten en naar de ontwikkeling van geïntegreerde en biologische wijnbouwtechnieken. Er is bovendien geëxperimenteerd met nieuwe druivensoorten en diverse plantdichtheden. In de belangrijkste stad van het gebied, Vilafranca del Penedès, is een wijnmuseum gevestigd. 

Het gebied bestaat uit 2 grote delen: Alt Penedès in het noorden, waar vooral schuimwijn wordt gemaakt. In het zuiden, deels in de provincie Tarragona, ligt Baix Penedès. Belangrijkste witte druivensoorten zijn macabeo, parellada, xarel.lo, chenin blanc, chardonnay... Blauwe rassen: tempranillo, garnacha tinta, trepat, cabernet sauvignon, samsó,...

© Foto: Can Rafols dels Caus