100% macabeo
Wijn waar de alcohol is uitgehaald (0% alcohol).
We hebben bij Xpertvinum lang getwijfeld om een niet-alcoholische wijn op te nemen in ons gamma. Deze wijn heeft ons uiteindelijk over de streep kunnen trekken.
Verwacht zeker geen 'gewone' wijn. De smaak intensiteit vermindert zekere door het verwijderen van de alcohol. Maar toch heeft deze wij zijn fruit, frisheid weten te bewaren, zonder een overdaad van kleffe zoetheid.
Zelfs voor een niet alcoholische wijn, is het belangrijk dat het basis materiaal van goeie kwaliteit is.
Specificaties
Over de bodega
Celler Masroig
Deze bodega werd gesticht in 1917 en is één van de belangrijkste wijndomeinen in de streek rond Priorat. Het domein omvat zo'n 500 ha wijngaard die allemaal ressorteren onder D.O. Monstant. Daarnaast zijn er nog versch...