100% tempranillo van stokken van 40 tot 70 jaar oud. Een koude maceratie voor 5 dagen en 18 maanden op nieuwe Franse eiken vaten en minstens 2 jaar op fles.
Intense aroma's van braambes, violet, zwarte chocolade, anijs en tabak. Smaken van rijpe zwarte bessen en kersen tegen een stevige minerale achtergrond. Lange, zachte en kruidige afdronk.
Past bij alle soorten rood gebakken en geroosterd rood vlees, vederwild, wild,…
Specificaties
Over de bodega
Bodegas Obalo
Bodegas Obalo is een relatief jonge bodega (opgericht in 2006), die onder leiding van oenologe Susana Rodriguez op korte tijd een stevige reputatie heeft opgebouwd als producent van mooie, moderne Riojawijnen. De bodeg...