Distillaat van pedro ximénez. Gemiddelde rijping van 25 jaar in een systeem van soleras en criaderas, op zeer oude bota's waarvan sommige een leeftijd van meer dan 100 jaar hebben.
Alcoholpercentage: 40%VOL.
Intense, complexe aroma's van oude eik, karamel, gedroogd fruit, noten, toffee, appelsienzeste... Full-bodied in de mond, elegant, met hinten van de px, dadels, rozijnen, karamel... Droge, complexe en ellenlange afdronk.
Specificaties
Over de bodega
Bodegas Alvear
Alvear is één van de beroemdste wijnhuizen in Montilla-Moriles. De bodega bestaat sinds 1729 en is daarmee de oudste uit de regio. De familie Alvear stamt uit Trasmiera, in de bergen boven Burgos en verhuisde in de 17<...