Collectie: Bodegas Alvear

Alvear is één van de beroemdste wijnhuizen in Montilla-Moriles. De bodega bestaat sinds 1729 en is daarmee de oudste uit de regio. De familie Alvear stamt uit Trasmiera, in de bergen boven Burgos en verhuisde in de 17de eeuw naar Córdoba. Even later stichtten ze in het stadje Montilla bodegas Alvear, het wijnhuis dat nu nog altijd beheerd wordt door de familie, acht generaties later. In totaal bezitten ze ongeveer 300 hectaren wijngaard. De bodega heeft de capaciteit om 5 miljoen liter wijn te rijpen in houten vaten en aarden tinajas die verspreid staan over verschillende locaties: zowel in het centrum van Montilla als in de Sierra de Montilla, waar de druiven voor de droge wijnen aangeplant staan. Ze produceren al sinds 1998 single vintage wijnen, nog voor de bodegas in de regio rond Jerez deze oude traditie weer in ere herstelden.

De sterdruif van Alvear (en vanzelfsprekend ook van Montilla-Moriles) is de pedro ximénez. Het is een druif die heel goed bestand tegen de hitte in de regio rond Córdoba en goed aardt in de arme, kalkrijke bodem. Alvear maakt er zowel zoete als droge wijnen van.