100% tintilla de rota van Pago Callejuela. Handmatige oogst. Gisting op betonnen cuves. 40% van de wijn rijpt 6 maanden op oude Franse eiken vaten, 60% op inox. Lichte filtering na assemblage.
Fruitig aroma's met hinten van peper, bosbessen, kersen en basamico. Medium body, smakelijk, de zuren houden de wijn opmerkelijk fris. Pure expressie van tintilla de Rota.
Specificaties
Druiven
["Tintilla de Rota"]
Serveertemperatuur
16°C
Op dronk tot
2026
Over de bodega
Callejuela
Callejuela werd in 1980 opgericht door Francisco Blanco Martinez. Hij had 20 jaar lang in de wijngaarden van de regio gewerkt en begon toen mosto te maken die hij als almacenista verkocht aan andere bodega’s. Ondertuss...