100% tempranillo (lokaal: tinto fino) van pre-phylloxerastokken (100 tot 140 jaar oud). Het perceel La Mala (0,8 hectare) is een smal terras dat hoog boven de Atauta vallei op de rechteroever van de Duero in de buurt van San Esteban de Gormaz uittorent. De bodem bestaat uit een dunne zandlaag op een 70 cm dikke strook van kalksteen. Gemiddelde opbrengst per oogst: 950 flessen. Rijping van 18 maanden op Franse eiken vaten.
+94ptn. Robert Parker
Complexe aroma's van rijp rood en zwart fruit, leer, koffie, mediterraan kruid, tabak, toast. Opmerkelijke mineraliteit. Stevig in de mond, met een geweldige structuur en voldoende zuren om toch fris te blijven. Ellenlange afdronk.
Past mooi bij gegrild vlees, wild,...
Specificaties
Over de bodega
Dominio de Atauta
De regio van Soria herbergt de geïsoleerde vallei van Atauta. Deze vallei kan je vanuit wijnmakersstandpunt gerust een etnografisch juweel noemen. Je vindt er pre-Phyloxerrastokken en een unieke, oude kloon van de temp...