Dit is een collectie van 3 verschillende flessen van 3 historische wijngaarden in de Pago Miraflores Alta, de meest tot de verbeelding sprekende van alle wijngaarden in Sanlúcar. De wijn rijpt 1 jaar onder flor in oude, gebruikte sherryvaten.
Een perfecte set voor een degustatie onder wijn freaks... 3 wijnen die elk hun terroir perfect weerspiegelen:
Caseria Miraflores Alta: De krachtigste pago van Miraflores
Miraflores del Pino: Oude stokken tot 70 jaar oud. Albariza Tosca Cerrada en lentejuelas met een hoog gehalte aan diatomen. Een veel lichtere structuur dan de Caseria met een hogere sapidez.
Miraflores San Rafael: Een bodem van meer lustrillo en polvillejos (minder pure albariza) die meer vette wijnen geeft met een frissere toetsen.
Specificaties
Over de bodega
Cota 45
Cota 45 is het levenswerk geworden van Ramiro Ibañez, één van de meest talentvolle en gereputeerde wijnmakers uit de Jerez-regio. Zijn doel: tradities in ere herstellen en terroir ten volle laten spelen én spreken.
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Druk op de spatiebalk en vervolgens op de pijltoetsen om een selectie te maken.