100% palomino fino. Solera van 4 jaar in oude Amerikaanse vaten.
Fijne aroma's van gist, hooi en amandelen. La Jaca is een opmerkelijk 'fruitige' manzanilla. Ook in de mond is hij relatief fruitig en rond. De afdronk is dan weer klassiek 'manzanilla', wat kruidig, zilt en bitter.
Lekker bij garnalen, ansjovis, visgerechten met rijst en gefrituurde vis.
Specificaties
Druiven
["Palomino Fino"]
Serveertemperatuur
8-10°C
Op dronk tot
2026
Over de bodega
Álvaro Domecq
Álvaro Domecq is een relatief jong huis maar eentje met geschiedenis. Álvaro Domecq Romero is de zoon van Álvaro Domecq Díez, een in alle opzichten kleurrijk maar ook traditioneel man (lees: piloot onder Franco, kweker van vechtstieren, lid van Opus ...