Gratis levering vanaf 100 euro (in België)

Dominio de la Vega Expression Brut 0.375L

Dominio de la Vega Expression Brut 0.375L

Verkoper
Dominio de la Vega
Normale prijs
€9,65
Aanbiedingsprijs
€9,65
Normale prijs
Eenheidsprijs
per 
Incl. BTW Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

100% macabeo. Aangeplant op 750m hoogte, bodem van klei-kalsteen. De stokken zijn 30 jaar oud. De druiven voor deze cava worden zorgvuldig geselecteerd op basis van een relatief hoge zuurtegraad en medium suikergehalte. Maceratie gedurende 8 uur aan 12°C om de typische aroma's van de macabeo aan te onttrekken. Gisting van de mosto flor (de lekwijn) aan 16°C. Daarna tweede gisting op fles gedurende minimum 18 maanden. Brut: 8gr. restsuiker per liter. 

Aroma's van deeg en pastisserie, vers wit fruit. In de mond mooi geïntegreerde bubbels, zacht, rond en fris. 

Als aperitief. Bij visgerechten, zeevruchten, pasta, paella en zelfs bij oosterse gerechten.

Specificaties

Druiven
Macabeo
Serveertemperatuur
7-9°C
Op dronk tot
2023

Over de bodega

Wijngaard met op achtergrond wijnhuis van Dominio de la Vega in Utiel-Requena

Dominio de la Vega

Wij ontdekten dit domein door zijn uitstekende cava’s. Later volgden ook een aantal uiterst aangename en redelijk geprijsde kwaliteitswijnen met de lokale, fruitige bobaldruif in de hoofdrol.