60% garnacha en 40% cariñena (lokaal: samsó). Aparte vinificatie op inoxen vaten en betonnen cuves. 12 maanden rijping op Franse eiken vaten van 225 en 500 liter. Biologisch bewerkt.
Expressieve aroma's van rood fruit en steenfruit (denk aan abrikoos en perzik), Mediterraan kruid,.... Sappig, levendig, met de typische mineraliteit van de llicorellabodem.
Past bij gegrild vlees, bij romige pasta's met bijvoorbeeld paddestoelen, bij risotto,...
Specificaties
Over de bodega
Costers del Priorat
Costers del Priorat is een project met een hart en een doel. Opgericht in 2002 door Enric Solé, Pau Urgell, Josep Massana, Marc Massana en Josep Ramon Sedó. Allen stuk voor stuk ervaren wijnbouwers en ondernemers. In 2...