100% tempranillo. 2 dagen koude maceratie voordat de wijn vergist wordt op Franse eiken vaten. Daarna volgt 3 maanden vatlagering op diezelfde eiken vaten.
De typische, klassieke tempranillo-aroma's worden mooi gecombineerd met een structuur en fluwelen toets in de mond die meestal geassocieerd worden met modernere wijnen. Aroma's van braambessen, zwarte chocolade, anijs en tabak. Smaak van rijpe bessen en kersen tegen een stevige minerale achtergrond. Kruidige afdronk.
Past bij een breed spectrum van wit en rood vlees, barbecue, charcuterie,...
Specificaties
Over de bodega
Bodegas Obalo
Bodegas Obalo is een relatief jonge bodega (opgericht in 2006), die onder leiding van oenologe Susana Rodriguez op korte tijd een stevige reputatie heeft opgebouwd als producent van mooie, moderne Riojawijnen. De bodeg...