100% palomino fino van het perceel la Choza dat deel uitmaakt van Pago Macharnudo Bajo. 24 maanden onder flor in één bota.
Aroma's van gedroogd gras, kamille, rijpe appel. Ziltig. Vol, intens en elegant in de mond. Sobajanera staat dichter bij een manzanilla dan bij witte wijn, een resultaat van 24 maanden flor. Licht kruidige afdronk.
Specificaties
Over de bodega
Callejuela
Callejuela werd in 1980 opgericht door Francisco Blanco Martinez. Hij had 20 jaar lang in de wijngaarden van de regio gewerkt en begon toen mosto te maken die hij als almacenista verkocht aan andere bodega’s. Ondertuss...