100% palomino fino van het perceel la Choza dat deel uitmaakt van Pago Macharnudo Bajo. 24 maanden onder flor in één bota.
Aroma's van gedroogd gras, kamille, rijpe appel. Ziltig. Vol, intens en elegant in de mond. Sobajanera staat dichter bij een manzanilla dan bij witte wijn, een resultaat van 24 maanden flor. Licht kruidige afdronk.
Specifications
About the bodega
Callejuela
Callejuela was established in 1980 by Francisco Blanco Martinez. He already had 20 years of experience working in the region's vineyards when he began making must which he sold as an almacenista to other bodegas. Meanw...