Free delivery from 50 euros (in Belgium)

Manzanilla en rama - sherry uit Jerez - palomino fino

La Sacristia AB (37,5 cl) - Saca 2018

Vendor
Antonio Barbadillo Mateo
Regular price
€18,70
Sale price
€18,70
Regular price
Unit price
per 
Tax included. Shipping calculated at checkout.

100% palomino fino. Deze manzanilla "en rama" is een specifieke selectie van oude manzanilla uit Bodega Orleans y Borbón.

Alhoewel meestal aanbevolen wordt om sherry en rama "vers" te drinken - lees: zo kort mogelijk na botteling - is het net de ervaring van Antonio Barbadillo dat deze wijnen bij correcte bewaring een mooie, elegante veroudering kunnen ondergaan. 

Goudgele kleur. Krachtige aroma's van amandelnoten, gedroogd fruit, hazelnoten, limoen. Ziltig, fris en nog meer tonen van gist dan andere saca's. Mooie, bittere toets.

Een ideale begeleider van allerlei tapas, maar je kan ook combineren met nagenoeg elk vis, of schaaldieren gerecht. Deze manzanilla is ook heerlijk bij sushi.

Specifications

Grapes
Palomino Fino
Serving temperature
8-10°C
Drink until
2025

About the bodega

Druiven oogsten bij Antonio Barbadillo Mateo

Antonio Barbadillo Mateo

Antopio Barbadillo Mateo is the heir to the Bodegas Barbadilo, Sanlúcar de Barrameda's largest sherry producer. He stepped down from the company in order to make a top quality Manzanilla 'passada en rama' under the name 'Sacristia AB'.

Antonio...