Free delivery from 50 euros (in Belgium)

Rode wijn uit Càdiz, Spanje - syrah, merlot en tintilla de Rota - Bodegas Forlong

Petit Forlong 2019

Vendor
Bodega de Forlong
Regular price
€14,95
Sale price
€14,95
Regular price
Unit price
per 
Tax included. Shipping calculated at checkout.

60% syrah, 30% merlot, 10% tintilla de rota. Na de oogst worden de druiven ongeveer 48 uur in een koude ruimte geplaatst waar de temperatuur zakt tot 4°C. Daarna volgt de maceratie in kleien potten, tot de gisting begint na ongeveer 3 dagen. Ook de malolactische gisting vindt plaats in die potten. Eens de wijn klaar is, rust hij nog 6 maanden op de amforen en daarna 6 maanden op Franse eiken vaten. Biologisch gecertificeerd.

Aroma's van fris rood fruit, bloemen, cacao. Als je de wijnen lang genoeg de tijd geeft, komt ook het zwarte fruit aan bod. Dat zwarte fruit domineert de smaken, mooi aangevuld met heel frisse zuren en een fijne ziltigheid, typisch voor druiven die staan aangeplant op een albariza bodem. Tannines zijn jong maar veelbelovend.

Bij alle soorten rood vlees. Bij pasta met een kruidige tomatensaus.

Specifications

Grapes
Syrah, Merlot, Tintilla de Rota
Serving temperature
16-18°C
Drink until
2028

About the bodega

Wijngaard en hond van Bodega de Forlong in Jerez

Bodega de Forlong

Rocio Áspera and Alejandro Narváez, are a young couple with a background in economics and marketing. They had a passion and a dream that more or less came true in 2007 when Rocio's father bought a hectare of land and p...