Gratis levering vanaf 100 euro (in België)

Callejuela PX Dulce Natural 2020 0.5L

Callejuela PX Dulce Natural 2020 0.5L

Verkoper
Callejuela
Normale prijs
€23,60
Aanbiedingsprijs
€23,60
Normale prijs
Eenheidsprijs
per 
Incl. BTW Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

100% Pedro Ximénez, aangeplant op Pago Callejuela in Sanlúcar de Barrameda. De druiven worden zeer rijp geplukt en ondergaan dan een 'asoleo' -het drogen van de geplukte druiven in de zon- van 15 dagen. Daarna worden ze ontsteeld en gisten ze (met schil en alleen autochtone gisten) tot een alcoholpercentage van 12.5% VOL. Er blijft 165gr./l suiker over. De wijn rijpt dan nog enkele maanden op inoxen cuves zonder temperatuurrgeling. Gebotteld in april 2021.

Intense aroma's van abrikoos, rozijnen, en ander gedroogd fruit. Deze PX blijft opvallend sappig en fris dankzij de schitterende zuren. Een frisse PX als het ware. Met behoud van intensiteit en complexiteit!

 

Specificaties

Druiven
Pedro Ximénez
Serveertemperatuur
10-12°C
Op dronk tot
2028

Over de bodega

Wijngaard van Bodegas Callejuela in Jerez

Callejuela

Callejuela werd in 1980 opgericht door Francisco Blanco Martinez. Hij had 20 jaar lang in de wijngaarden van de regio gewerkt en begon toen mosto te maken die hij als almacenista verkocht aan andere bodega’s. Ondertuss...