Gratis levering vanaf 50 euro (in België)

Witte wijn uit Càdiz, Spanje - palomino fino

La Escribana - Vino de Pasto 2018

Verkoper
Bodegas Luis Pérez
Normale prijs
€17,70
Aanbiedingsprijs
€17,70
Normale prijs
Eenheidsprijs
per 
Incl. BTW Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

100% palomino fino. Oude stokken aangeplant op Cerro de Obispo, een legendarisch stukje heuvel van de al even legendarische Macharnudo wijngaard (oriëntatie: Zuid-Oost en gesnoeid op de lokale 'vara y pulgar' wijze). Bodem van Albariza Tosca de Barajuela. Handpluk. Koude fermentatie in inoxen cuves, waarna de wijn een jaar lang een rijping onder flor ondergaat op 80 jaar oude sherryvaten. 

Krachtige aroma's van citrus, citroenzeste, Oosterse kruiden. Ziltige achtergrond die verwijst naar de opvoeding onder flor. Fris in de mond, complex, vol, sappig, met een klein bittertje in de afdronk.

Past bij vele dingen: fruit, rijpe en zoute kazen, gerookte ham, gerechten met paddenstoelen, gerechten met sojasaus en andere Oosterse kruiden.

Specificaties

Druiven
Palomino Fino
Serveertemperatuur
10 - 12°C
Op dronk tot
2025

Over de bodega

Wijnhuis van Bodegas Luis Pérez in Jerez

Bodegas Luis Pérez

In 2002 startte Luis Pérez Rodrigues, professor-oenoloog aan de universiteit van Cadiz, een familiaal project op, met als voornaamste doel ...