Gratis levering vanaf 50 euro (in België)

Luis Pérez Petit Verdot 2016 - Xpertvinum bv

Luis Pérez Petit Verdot 2018

Verkoper
Bodegas Luis Pérez
Normale prijs
€49,50
Aanbiedingsprijs
€49,50
Normale prijs
Eenheidsprijs
per 
Incl. BTW Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

100% petit verdot. Door intens snoeien en het vermijden van meststoffen, verkrijgt de wijnbouwer de lage opbrengst die de petit verdot nodig heeft om deze hoge kwaliteit te bezorgen. Om oxidatie te vermijden, wordt er ‘s nachts met de hand geoogst. Een korte, koude maceratie aan 5°C en daarna 18 dagen gisting aan minutieus gecontroleerde temperaturen met intervallen van 15 tot 28°C. De wijn wordt noch gefilterd noch geklaard. 12 maanden vatlagering in gebruikte Franse eiken vaten van 3 jaar oud. De malolactische gisting gebeurt ook op deze houten vaten. 

Complexe neus, met eerder uitzonderlijke, aardse aroma's in combinatie met hinten van truffel en zwarte bessen. Bijzonder krachtig en weerom complex in de mond, met rijpe, mooi verweven tannines.

Past mooi bij wildgerechten, rood vlees, rijke pasta schotels en harde oude kaassoorten.

Specificaties

Druiven
Petit Verdot
Serveertemperatuur
16-18°C
Op dronk tot
2030

Over de bodega

Bodegas Luis Pérez

Bodegas Luis Pérez

In 2002 startte Luis Pérez Rodrigues, professor-oenoloog aan de universiteit van Cadiz, een familiaal project op, met als voornaamste doel ...