100% cariñena (lokaal: samsò). 18 maanden op Franse eiken vaten van 2000 liter. De druiven worden geselecteerd van de beste percelen met telkens een verschillende ondergrond: Coll Roig (kalksteen), Les Argiles (rode klei) en Riguera (leisteen). De stokken zijn tot 90 jaar oud.
De wijn wordt gevinifieerd volgens de traditionele methodes, om dan een malolactische gisting te ondergaan op eiken vaten. Voor botteling wordt Mas-Roig niet geklaard en slechts heel licht gefilterd.
Complexe neus van rijp rood fruit, jam, leer, chocolade en toast. Krachtig en toch soepel, mineraal met een lange, smakelijke afdronk.
Past bij wild, een stevig stuk vlees,…
Specificaties
Over de bodega
Celler Masroig
Deze bodega werd gesticht in 1917 en is één van de belangrijkste wijndomeinen in de streek rond Priorat. Het domein omvat zo'n 500 ha wijngaard die allemaal ressorteren onder D.O. Monstant. Daarnaast zijn er nog versch...