100% godello van 100 jaar oude stokken. Koude maceratie voor 24 uur en gisting in inoxen cuves. 6 maanden 'sur lie'.
De wijngaarden van Bodegas Merayo liggen op 650 meter hoogte, wat het mooie evenwicht verklaart tussen de volle, ronde, ietwat 'vettige' smaak (van de rijping 'sur lie') en een mooie fraîcheur annex mineraliteit. De aroma’s van appel, rijpe steenvruchten, citrus en venkel vormen een uitgebalanceerd en complex geheel.
Lekker bij de bbq, fijnere visgerechten (zeebaars,...)en zeevruchten.
Specificaties
Over de bodega
Bodegas Merayo
In 2010 richtte Pedro ‘Merayo Bodegas y Viñedos Merayo’ op. Na een leven in de wijnwereld had hij de laatste 20 jaar gewijd aan het herstellen en onderhouden van de familiale wijngaarden. Het merendeel van de stokken z...