100% palomino Fino afkomstig van de Gibalbín en Santa Lucia wijngaarden. Solera van +/- 12 jaar.
Aromatische, expressieve neus. Hints van gedroogd fruit: abrikoos en zoete kersen, geboende eik, toffee, walnoten, citroenzeste ,... Ronde aanzet, vol in de mond, complex met een voor oloroso opmerkelijk zilte toets. Elegant en bijzonder aangenaam om rustig van te genieten.
Past onder andere bij wild, rood vlees, tonijn en gelatineuze gerechten zoals varkenswangen,...
Specificaties
Druiven
["Palomino Fino"]
Serveertemperatuur
14-16°C
Op dronk tot
2040
Over de bodega
Barbadillo
Barbadillo is de grootste bodega in Sanlúcar de Barrameda. Ze voeren een bijzonder breed gamma van wijnen - basiswijnen die zijn terug te vinden in de supermarkt tot enkele absoluut unieke wereldwijnen zoals de reliqui...