Gratis levering vanaf 150 euro (in België)

Ube Reventón 2021

Verkoper
Cota 45
Terroirwijn uit Jerez
Normale prijs
€23,60
Aanbiedingsprijs
€23,60
Normale prijs
Eenheidsprijs
per 
Incl. BTW Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

100% palomino fino. Pago Reventón ligt op 12km van de Atlantische Oceaan. Het perceel bestaat uit albariza de Tosca Cerrada.  Spontane, niet-gecontroleerde gisting in oude bota's. Daarna rijpt de wijn nog 8 maanden verder op die bota's, waarvan de laatste 2 maanden onder een dunne laag flor.

Complexe aroma's van wit fruit, citrus, geroosterde ananas. Zoals altijd bij deze Ube-wijnen heerst de ziltige mineraliteit. Brede smaak, met een ziltigheid die de wijn ook fris en sappig maakt (wat de Spanjaarden sapidez noemen). 

Mooi bij alles wat uit de oceaan komt, bij olijven, ansjovis,...

Specificaties

Druiven
Palomino Fino
Serveertemperatuur
8-10°C
Op dronk tot
2026

Over de bodega

Wijnmaker van Cota 45 die sherry uitschenkt

Cota 45

Cota 45 is het levenswerk geworden van Ramiro Ibañez, één van de meest talentvolle en gereputeerde wijnmakers uit de Jerez-regio. Zijn doel: tradities in ere herstellen en terroir ten volle laten spelen én spreken.