Free delivery from 50 euros (in Belgium)

Witte wijn uit Bilboa, Spanje - geen toegevoegde sulfieten

Iri 2020

Vendor
Doniene Gorrondona
Regular price
€16,80
Sale price
€16,80
Regular price
Unit price
per 
Tax included. Shipping calculated at checkout.

100% hondarrabi zuri. De druiven komen van wijngaarden in de Zumetxaga regio, met extreem arme bodems van zand- en leisteen. Geoogst tussen 10 en 12 oktober. Na een korte koude maceratie volgt een gisting met autochtone gisten. Er worden geen sulfieten toegevoegd. Na de alcoholische gisting vond ook een gedeeltelijke malolactische gisting plaats in de inoxen cuves. De wijn rijpt nog enkele maanden 'sur lie'. 

Krachtige aroma's van rijp wit fruit, kruiden, hazelnoot,... Verticaal geïntegreerd in de mond, met ziltige toetsen, stevige zuren. Complexe wijn, die culinair breed inzetbaar is.

Specifications

Grapes
Hondarrabi Zuri
Serving temperature
8-10°C
Drink until
2024

About the bodega

Wijngaard van Doniene Gorrondona in Bilbao

Doniene Gorrondona

The bodega is located in Bakio, north of Bilbao, the birthplace of Txakoli. It was a small family business that evolution transformed from a traditional farming business to a modern winery. There was already some kind of winery here in 1851, but the ...