100% palomino fino. Oxidatieve opvoeding. De bodega ligt net buiten de sherry driehoek en mag daarom het woord sherry niet op zijn flessen vermelden.
Assertieve aroma's van geroosterde amandel, karamel, okkernoten en garrapiñada (in suiker gekookte amandelen). Medium body, rond, met versmolten smaken van toast en noten. Lange afdronk.
Bij rood vlees, gelatineuze bereidingen, harde kazen of als digestief.
Specificaties
Over de bodega
Cooperativa Vitivinícola Albarizas
De Cooperativa Viniticola Albarizas Trebujena werd opgericht in 1977. Trebujena had al een coöperatieve, maar door gebrek aan capaciteit en...