100% garnacha tinta uit D.O.P Cebreros van oude stokken op een hoogte tussen 800 en 1000 meter. Arme bodem van graniet en zandsteen. Fermentatie in inoxen cuves. De rosé werd gemaakt door directe persing zonder contact met de schil, stijl 'blanc de noir'.
93 punten Parker
Bleekroze, heldere kleur. Elegante aroma's van rood fruit zoals aardbei en kers met jasmijn, munt tegen een balsamische achtergrond. Frisse, droge rosé, complex, rond en met een lange afdronk.
Als aperitief, maar ook bij visgerechten, rijst, pasta en kazen.
Specificaties
Over de bodega
Soto Manrique
Jesús María Soto ('Chuchi'), mede-oprichter van Bodegas Leda, start samen met zijn vrouw (Manrique) en haar zus in 2013 een wijnbedrijf op, Soto Manrique. Na een aantal jaren in de Duero vallei komt hij uiteindelijk in het...